***商用大锅型号近期行情 科瑞特厨具

产品参数：

名称：立式9头煮面炉  /麻辣烫/水饺炉                立式6孔煮面炉/麻辣烫/水饺炉  

外形尺寸：920*780*1030mm                           840*660*920mm

桶直径/深度：50*50cm                                    60*60cm

其它款式各型号可定做，欢迎选购。

本价格不含税不含运费

外加折叠台面加费150元

接电操作说明

接电：把电源线接到与本机相同的电源上（380V或220V），打开电源开关，内部电源接通后，将时间计时器调到所需时间，打开转换开关2（大档）或1（低档），机器开始加热。

商用大锅型号蒸汽净化原理：

　　、提高给水品质，它是提高商用大锅型号蒸汽净化的首要原则。饭店食堂酒店电磁大锅灶无明火、无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生事故。在排污量不变的情况下，提高给水品质，可以使炉内的含盐量减少，蒸汽品质得到提高。但提高给水品质，无疑会加大水处理设备的投资和运行费用，因此有效的办法是根据技术经济比较，采用合理的水处理系统。

　　第二、减少机械性携带，这样主要是为了提高商用大锅型号的蒸汽清洗效果。目前，采用汽水分离设备，是减少机械性携带的有效办法。

　　第三、控制商用大锅型号锅水的品质。2、安全：***微电脑控制系统，具有超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护。因为饱和蒸汽携带的盐分主要来源于锅水，因此必须对锅水品质进行控制。但在汽包商用大锅型号中，给水含盐量会大大高于蒸汽含盐量。因为在蒸发过程中，只有一部分水沸腾，生产蒸汽，这部分水的盐分除蒸汽带走少量外，剩余部分都转移到了其余锅水中，使锅水含盐量增加。

　　商用大锅型号安装时的审核问题：

　　1、应对锅筒内部装设的汽水分离器，隔板等部件应检查是否齐全完好。连续排污管，定期排污管，进水管及仪表管等应通畅。

　　2、应对锅筒（锅壳、炉胆和封头等）、集箱及受热面管子内是否有污垢，杂物等东西，且没有缺陷和损坏，没有遗留物。

　　3、应对炉膛内部有无杂物，炉墙、炉拱及隔火墙是否完整严密检验。

　　4、内部检验合格后，应对人孔、手孔进行密封并检验是否密封严实。

　　5、应对商用大锅型号的支吊架进行检验是否牢固***。

　　6、应对外部炉墙及保温是否完好严密，炉门、灰门、看火

孔和人孔等装置是否完整齐全并关闭严密进行检查。

　　7、对压力表、水位计、温度计及连接管是否齐全并符合规定应进行检查。

商用大锅型号具有以下优点： 

1，采用整体式设计，所以具有更好的密封性，可以有效节约能源。缩短蒸食时间。 

2，采用水源密封设计，水源与蒸笼不直接接触。可以避免水源污染。所以不用经常换水，减少水资源的浪费。 

3，采用蒸笼每层分隔设计，取出任一层蒸笼对其它层蒸笼毫无影响。所以蒸食过程中可以随意更换任何一层笼屉，非常方便。适合同时蒸几种不同的

食物。

4，具防干烧功能，自动加水。

5，使用安全放心方便，全自动装置，万一熄火，自动关闭电源。