煮海参锅炉品牌-丽水煮海参锅炉-博兴县科瑞特厨具

煮海参锅炉的正常使用和保养

煮海参锅炉的使用应严格按照安全操作规程进行工作，杀菌锅安全操作规程以下几点

（1）煮海参锅炉的操作工艺指标及1高工作压力，1高工作温度；

(2)杀菌锅的操作方法与程序和注意事项；

（3）生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施

（4）设备停用时的保养

  使用煮海参锅炉的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制，发现不正常的 现象应及时处理

1、腌制

 有些制品在煮制前要用盐进行腌制，蜜汁制品在腌制时还要加入酒和糖等调味料，腌制的目的：一是为了发色，煮海参锅炉定做，使制品具有鲜红的颜色，二是为了加强制品的风味。腌制的时间从数小时到数天不等，视产品而异。

2、预煮

 将原料放入沸水中，不加辅料，放入夹层锅中清水煮制，煮海参锅炉品牌，酱卤制品除少数品种外，一般均需要进行预煮，预煮的目的在于除去原料中的血沫、污物，消除膻味、腥味和异味，预煮时要将夹层锅内的水煮沸才能下锅，旺火煮制，是肌肉表面的蛋白质迅速凝固，这样一方面阻止了可溶性蛋白质溶入汤内，另一方面可防止大量肌红蛋白溶出而使肉汤混浊，预煮时常有少量肌红蛋白溶出并变性，可通过过滤除去，预煮的时间比较短，煮制的过程中要随时原料，丽水煮海参锅炉，随时捞出浮在锅面的血沫、泡沫及污染杂质等。

节能强：采用特有液态立体导热技术，省时，省电，节能50％左右；

环保优：采用不锈钢材质，洁净卫生，绿色环保；

操作易：设有定时，定温功能，操作简单，使用方便；

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科瑞特液态导热锅各地，深得新老客户的赞誉和认可。 　　公司现在有两个技术研发中心，聚集了一批技术人员，其中多人来自国内外的企业，是行业内公认的结构设计工程师和热能工程师，并与国内部分高校和科研单位签订了长期的友好合作合同。